Bà Nguyễn Thị Liên (huyện Sóc Sơn, Hà Nội) chăm sóc đàn lợn tại trang trại của gia đình. Ảnh: Anh Ðăng

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và PTNT) cho biết, có nhiều nguyên nhân khiến giá lợn hơi tăng, là do nguồn cung chưa phục hồi sau khi các hộ chăn nuôi giảm đàn và tạm dừng nuôi lợn trong đợt khủng hoảng giá năm ngoái do thua lỗ nặng; cung - cầu trên thị trường không ổn định, có yếu tố tăng giá do tâm lý. Còn theo Tổng cục Thống kê, số lượng lợn cả nước hiện tại ước tính giảm 5,8% so với cùng kỳ năm 2017.

Ở góc độ thị trường, giá lợn trong nước hiện có lúc cao hơn cả giá lợn ở các nước trong khu vực như Thái-Lan, Trung Quốc. Mặt khác, một số nước chăn nuôi lợn số lượng lớn của thế giới như: Trung Quốc, Mỹ, Hàn Quốc… nguồn cung đang thừa so với cầu. Nguồn thịt đông lạnh từ các nước ở mức rẻ sẽ được nhập vào nước ta, cạnh tranh với lợn thịt trong nước. Ðáng chú ý, Trung Quốc, nước có đàn lợn lớn nhất thế giới (khoảng 415 triệu con), trong quý I-2018 sản lượng giết mổ đạt gần 200 triệu con, khiến giá lợn hơi tại thị trường này giảm đến 30% so cùng kỳ 2017. Lợi dụng nguồn cung trong nước thiếu so với cầu, vừa qua một số đối tượng đã vận chuyển trái phép lợn hơi qua biên giới vào nội địa với mục đích bán kiếm lời. Mới đây, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn đã bắt giữ hai xe ô-tô vận chuyển 18 con lợn còn sống với tổng trọng lượng gần hai tấn nhập lậu qua biên giới vào Việt Nam tiêu thụ…

Ngoài ra, giá lợn hơi tăng cao, dẫn tới giá bán thịt cao, khiến người tiêu dùng suy nghĩ lựa chọn tìm nguồn thực phẩm khác thay thế. Trong khi nếu nông dân tăng đàn lúc này, cũng phải mất từ 4 đến 5 tháng mới có thể xuất chuồng, rất khó ước đoán giá lợn trên thị trường vào thời điểm đó. Thậm chí, nếu bà con nuôi lợn tái đàn vào lúc này thì rất có thể sắp tới nguồn cung sẽ vượt cầu, gặp khó về “đầu ra”.

Ðể bảo đảm ổn định đàn lợn, Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) khuyến cáo người chăn nuôi không nên tăng đàn ồ ạt vào lúc này bởi theo dự báo, giá lợn hơi có thể giảm trong quý III-2018. Các hộ nuôi lợn cần áp dụng biện pháp tăng đàn theo tự nhiên, đồng thời tập trung đầu tư nâng cao chất lượng con giống, cho lợn ăn uống đầy đủ để sớm xuất chuồng. Ðồng thời, cần tận dụng đến mức cao nhất số lợn sữa sinh ra hiện nay để nuôi lên lợn thương phẩm. Cần lưu ý việc tiêm phòng vắc-xin, vệ sinh chuồng trại, phòng, chống dịch bệnh, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho lợn.

Về lâu dài, muốn duy trì sự ổn định trong chăn nuôi nói chung và đàn lợn nói riêng, cần có sự liên kết và xây dựng thương hiệu giữa những nhà sản xuất lớn theo chuỗi giá trị, giữa nông hộ và chủ trang trại; nên khuyến khích chăn nuôi nông hộ. Ðồng thời, Nhà nước cần có cơ chế, chính sách cụ thể, hiệu quả hơn để nông dân tham gia chuỗi sản xuất như tổ hợp tác, hợp tác xã, có thông tin về thị trường, kế hoạch đầu vào - đầu ra, sản xuất phù hợp thực tế.

Theo Nhân dân