Hôm nay: 22/06/2017 23:25:20 (GMT+7)
Liên hệ tòa soạn: +84.0204.3 856 624
CƠ QUAN CỦA ĐẢNG BỘ ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM TỈNH BẮC GIANG TIẾNG NÓI CỦA ĐẢNG BỘ, CHÍNH QUYỀN VÀ NHÂN DÂN TỈNH BẮC GIANG

Điều kiện bảo đảm an toàn đối với cơ sở kinh doanh nông sản

(BGĐT) - Kinh doanh sản phẩm nông, lâm, thủy sản là loại hình kinh doanh có điều kiện. Thế nhưng trên địa bàn tỉnh có nhiều cơ sở chưa nắm rõ những quy định liên quan. 

Điều kiện, bảo đảm, an toàn, đối với, cơ sở, kinh doanh, nông sản
Ảnh minh họa.

Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản (Sở Nông nghiệp và PTNT) giới thiệu những yêu cầu để cơ sở kinh doanh (chuyên doanh) sản phẩm nông, lâm, thủy sản bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm:

Địa điểm kinh doanh

Cơ sở kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (chuyên doanh) phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Kết cấu, bố trí cơ sở kinh doanh

Kết cấu vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô kinh doanh thực phẩm. Nền, tường, trần hay mái che được làm bằng vật liệu phù hợp, dễ vệ sinh và được bảo trì tốt. Bố trí các khu vực kinh doanh phù hợp với các loại sản phẩm khác nhau.

Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ kinh doanh

Vật liệu và cấu trúc thích hợp không lây nhiễm cho sản phẩm. Sử dụng và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ đúng cách, hợp vệ sinh.    

Thực phẩm kinh doanh tại cơ sở

Thực phẩm kinh doanh phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng.

Thực phẩm bao gói sẵn phải có nhãn hàng hóa với đầy đủ thông tin theo quy định. Có chứng nhận vệ sinh thú y của cơ quan thú y có thẩm quyền đối với thực phẩm tươi sống còn nguồn gốc từ động vật theo quy định của pháp luật về thú y.

Các yếu tố đầu vào phục vụ việc kinh doanh thực phẩm

Nước, nước đá phục vụ hoạt động kinh doanh phải đủ và bảo đảm an toàn thực phẩm, không là nguồn lây nhiễm cho sản phẩm. Hóa chất, phụ gia (nếu có sử dụng) trong danh mục được phép sử dụng.

Phòng, chống động vật gây hại và xử lý chất thải, nước thải

Có biện pháp ngăn chặn và tiêu diệt hiệu quả động vật gây hại.

Hệ thống thu gom, vận chuyển và lưu giữ chất thải rắn (phế liệu) không lây nhiễm cho sản phẩm. Rãnh thoát nước thải phải bảo đảm thoát hết nước cần thải trong hoạt động hàng ngày.

Người trực tiếp bán hàng

Người trực tiếp bán hàng được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.

Bao gói, bảo quản, vận chuyển

Vật liệu bao gói được sản xuất từ nguyên vật liệu an toàn, bảo đảm không thôi nhiễm các chất độc hại, mùi vị lạ vào thực phẩm, bảo đảm chất lượng thực phẩm trong thời hạn sử dụng. Điều kiện, phương tiện bảo quản, vận chuyển phù hợp với từng loại sản phẩm, sắp xếp hợp lý và vệ sinh.

Quách Đăng Bắc

(Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản)

Điều kiện, bảo đảm, an toàn, đối với, cơ sở, kinh doanh, nông sản
 
Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
Mới nhấtHay nhấtXếp theo:
 
 
 
 
 
     
 
Thư viện xóm và người thủ thư tâm huyết

Thư viện xóm và người thủ thư tâm huyết

(BGĐT) - Tôi bất ngờ khi đến thư viện thôn Song Khê 1, xã Song Khê (TP Bắc Giang). Không chỉ vì số lượng sách lên tới 7 nghìn cuốn với nhiều chủng loại, chủ đề, sắp xếp khoa học mà còn là cơ sở vật chất khang trang như: Bàn ghế rộng rãi; những giá sách chắc chắn và đầy đủ ánh sáng điện, quạt mát, nước uống. Người tạo nên cơ ngơi này, vừa là quản lý, vừa là thủ thư là cụ Đào Quang Huy (85 tuổi), nguyên là thầy giáo dạy tiểu học tại xã.

Nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường xuất khẩu vải thiều Lục Ngạn

Nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường xuất khẩu vải thiều Lục Ngạn

(BGĐT) - Năm 2017, sản lượng vải thiều toàn tỉnh Bắc Giang ước đạt 100.000 tấn, tập trung hầu hết tại huyện Lục Ngạn, trong đó vải thiều sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đạt hơn 40.000 tấn, vải GlobalGAP đạt 1.600 tấn; với tỷ lệ tiêu thụ trong nước và xuất khẩu là 50/50. 

Xã Tuấn Đạo (Sơn Động): Mỗi hộ dân một lò đốt rác

Xã Tuấn Đạo (Sơn Động): Mỗi hộ dân một lò đốt rác

(BGĐT) - Không tốn nhiều chi phí, chỉ với khoảng 300 nghìn đồng, hầu hết các hộ ở xã Tuấn Đạo, huyện Sơn Động (Bắc Giang) xây dựng được một hố đốt rác tại nhà. Do được phân loại, xử lý kịp thời đã giảm thiểu lượng rác thải trong sản xuất và đời sống.

Tổ chức các lớp học miễn phí về kỹ năng sống

Tổ chức các lớp học miễn phí về kỹ năng sống

(BGĐT) - Trong những năm gần đây, có rất nhiều vụ việc phức tạp xảy ra làm ảnh hưởng đến tình hình an ninh chính trị và trật tự, an toàn xã hội. Điển hình là các vụ biểu tình, đình công, lạm dụng trẻ em, bạo lực học đường, đuối nước… Để góp phần ngăn chặn những vụ việc đáng tiếc xảy ra, tác giả Nguyễn Ngọc Hằng, chuyên viên Ban Tổ chức (Liên đoàn Lao động tỉnh Bắc Giang) đưa ra ý tưởng “Tổ chức các lớp học miễn phí về kỹ năng sống”.

Đam mê

Đam mê

Ông Nguyễn Đắc Nông, phố Cả Trọng, thị trấn Cầu Gồ, huyện Yên Thế (Bắc Giang) đã cất công sưu tầm được hơn 300 hiện vật thuộc 10 bộ sưu tập khác nhau, trong đó nhiều cổ vật có giá trị về lịch sử, văn hóa. Trong ảnh: Ông Nông giới thiệu những cổ vật cho các cháu Trường Mầm non thị trấn Cầu Gồ (Yên Thế).

Tạo môi trường cho trí thức trẻ phát huy năng lực

Tạo môi trường cho trí thức trẻ phát huy năng lực

(BGĐT) - Ngày 21-6, tại huyện Sơn Động, UBND tỉnh Bắc Giang tổ chức hội nghị tổng kết Dự án thí điểm tuyển chọn 600 trí thức trẻ có trình độ đại học về làm phó chủ tịch UBND xã thuộc 63 huyện nghèo trong cả nước (gọi tắt là Dự án 600). Dự hội nghị có các đồng chí: Lê Ánh Dương, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; Vũ Đăng Minh, Vụ trưởng Vụ Công tác thanh niên (Bộ Nội vụ) - Giám đốc Ban quản lý Dự án 600; đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành tỉnh.

Gửi ước vọng cùng trời xanh

Gửi ước vọng cùng trời xanh

(BGĐT) - Nắp lồng vừa mở, đàn chim đồng loạt vỗ cánh lao lên không trung bao la. Chúng chao lượn mấy vòng rồi xoắn vào nhau mặc cho chủ nhân và ban giám khảo ngửa cổ dõi theo. 

Vốn quý của đô thị

(BGĐT) - Đô thị có nhiều cái quý nhưng có cái không thể thiếu và tạo thành hồn phách, bản sắc của phố, đó là cây xanh. Ấy thế mà cứ vào chớm mùa mưa, cây xanh trên phố lại bị đốn tỉa cụt ngun ngủn, phố xá nhìn trống hoác trống hơ.