CƠ QUAN CỦA ĐẢNG BỘ ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM TỈNH BẮC GIANG
TIẾNG NÓI CỦA ĐẢNG BỘ, CHÍNH QUYỀN VÀ NHÂN DÂN TỈNH BẮC GIANG

Điều kiện bảo đảm an toàn đối với cơ sở kinh doanh nông sản

(BGĐT) - Kinh doanh sản phẩm nông, lâm, thủy sản là loại hình kinh doanh có điều kiện. Thế nhưng trên địa bàn tỉnh có nhiều cơ sở chưa nắm rõ những quy định liên quan. 

Điều kiện, bảo đảm, an toàn, đối với, cơ sở, kinh doanh, nông sản
Ảnh minh họa.

Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản (Sở Nông nghiệp và PTNT) giới thiệu những yêu cầu để cơ sở kinh doanh (chuyên doanh) sản phẩm nông, lâm, thủy sản bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm:

Địa điểm kinh doanh

Cơ sở kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (chuyên doanh) phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.

Kết cấu, bố trí cơ sở kinh doanh

Kết cấu vững chắc, phù hợp với tính chất, quy mô kinh doanh thực phẩm. Nền, tường, trần hay mái che được làm bằng vật liệu phù hợp, dễ vệ sinh và được bảo trì tốt. Bố trí các khu vực kinh doanh phù hợp với các loại sản phẩm khác nhau.

Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ kinh doanh

Vật liệu và cấu trúc thích hợp không lây nhiễm cho sản phẩm. Sử dụng và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ đúng cách, hợp vệ sinh.    

Thực phẩm kinh doanh tại cơ sở

Thực phẩm kinh doanh phải có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng.

Thực phẩm bao gói sẵn phải có nhãn hàng hóa với đầy đủ thông tin theo quy định. Có chứng nhận vệ sinh thú y của cơ quan thú y có thẩm quyền đối với thực phẩm tươi sống còn nguồn gốc từ động vật theo quy định của pháp luật về thú y.

Các yếu tố đầu vào phục vụ việc kinh doanh thực phẩm

Nước, nước đá phục vụ hoạt động kinh doanh phải đủ và bảo đảm an toàn thực phẩm, không là nguồn lây nhiễm cho sản phẩm. Hóa chất, phụ gia (nếu có sử dụng) trong danh mục được phép sử dụng.

Phòng, chống động vật gây hại và xử lý chất thải, nước thải

Có biện pháp ngăn chặn và tiêu diệt hiệu quả động vật gây hại.

Hệ thống thu gom, vận chuyển và lưu giữ chất thải rắn (phế liệu) không lây nhiễm cho sản phẩm. Rãnh thoát nước thải phải bảo đảm thoát hết nước cần thải trong hoạt động hàng ngày.

Người trực tiếp bán hàng

Người trực tiếp bán hàng được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.

Bao gói, bảo quản, vận chuyển

Vật liệu bao gói được sản xuất từ nguyên vật liệu an toàn, bảo đảm không thôi nhiễm các chất độc hại, mùi vị lạ vào thực phẩm, bảo đảm chất lượng thực phẩm trong thời hạn sử dụng. Điều kiện, phương tiện bảo quản, vận chuyển phù hợp với từng loại sản phẩm, sắp xếp hợp lý và vệ sinh.

Quách Đăng Bắc

(Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản)

Điều kiện, bảo đảm, an toàn, đối với, cơ sở, kinh doanh, nông sản
 
Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
Mới nhấtHay nhấtXếp theo:
 
 
 
 
 
     
 
Sinh viên Nguyễn Đức Anh: Nhiều ý tưởng sáng tạo

Sinh viên Nguyễn Đức Anh: Nhiều ý tưởng sáng tạo

(BGĐT) - Nguyễn Đức Anh ở phường Mỹ Độ (TP Bắc Giang), sinh viên lớp CĐ 48 Điện - Điện tử là niềm tự hào của Khoa Điện - Tự động hóa, Trường Cao đẳng Kỹ thuật công nghiệp. Cùng với thành tích học tập xuất sắc, anh có nhiều đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường, được Tỉnh đoàn, Hội Liên hiệp Thanh niên tỉnh Bắc Giang tặng danh hiệu sinh viên "5 tốt" và giải thưởng 15-10.  

Trang bị kiến thức, kỹ năng vững vàng và phông văn hóa tốt để thanh niên lập thân, lập nghiệp

Trang bị kiến thức, kỹ năng vững vàng và phông văn hóa tốt để thanh niên lập thân, lập nghiệp

(BGĐT) - Đồng hành với thanh niên lập thân lập nghiệp (LTLN) là phong trào hành động cách mạng lớn được các cấp bộ đoàn và Hội liên hiệp Thanh niên triển khai tích cực. Nhân Tháng Thanh niên 2017, phóng viên Báo Bắc Giang phỏng vấn đồng chí Ngụy Văn Tuyên, Bí thư Tỉnh Đoàn - Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Bắc Giang về công tác tổ chức thực hiện phong trào này trong tuổi trẻ toàn tỉnh.

Người về từ Thành cổ

Người về từ Thành cổ

(BGĐT) - Mùa hè đỏ lửa năm 1972, chàng trai quê Bắc Giang Thân Đức Sáng (SN 1953) chưa kịp tốt nghiệp cấp 3 đã có mặt trong chiến dịch 81 ngày đêm ở Thành cổ Quảng Trị.

Bình chọn quy định tốt, chưa tốt

(BGĐT) - Trên thế giới trong lĩnh vực điện ảnh có Giải Mâm xôi vàng với mục đích làm ngược so với giải Oscar danh giá, theo đó giải này  được trao cho những tác phẩm điện ảnh được coi là dở nhất trong năm. 

 

© Bản quyền thuộc Báo Bắc Giang. Địa chỉ: Số 49 Nguyễn Văn Cừ - TP Bắc Giang - Tỉnh Bắc Giang.
@ Tổng Biên tập TRỊNH VĂN ÁNH - Tòa soạn ĐT:84.0240.3856624
Fax:+84.0240.3856624 , E_mail: toasoanbbg@gmail.com
Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 285/GP-BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 02-6-2016.
® Ghi rõ nguồn "Báo Bắc Giang điện tử" khi phát hành lại thông tin từ website này.