Bắc Giang: 28/07/2017 07:44:26 (GMT+7)
Trang chủ CƠ QUAN CỦA ĐẢNG BỘ ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM TỈNH BẮC GIANG TIẾNG NÓI CỦA ĐẢNG BỘ, CHÍNH QUYỀN VÀ NHÂN DÂN TỈNH BẮC GIANG

Đường phố hay nhà bếp?

08:54 | 23/06/2016

(BGĐT) - Trên nhiều tuyến phố ở TP Bắc Giang, vào sáng sớm và chiều muộn, nhiều quán bún chả, bếp nướng thịt hoặc lò nướng di động lại xuất hiện. 

Đường phố, nhà bếp,hàng quán

Khói than từ một quán bún chả ở phố Cốc, xã Dĩnh Trì.

Người đi đường dễ bắt gặp hình ảnh các hàng quán thịt nướng đủ món đua nhau quạt than, xả khói nghi ngút ở một số đường phố như: Thánh Thiên, Nghĩa Long, Hoàng Văn Thụ, phố Cốc (Dĩnh Trì), Xương Giang, Trần Nguyên Hãn…

Khói than, mỡ cháy bốc lên gây ảnh hưởng tầm nhìn của người đi đường, ảnh hưởng mỹ quan đường phố. Kéo theo đó là tình trạng người bán, người mua lấn chiếm lòng đường ảnh hưởng đến giao thông. Nhiều người dân sống gần các quán đồ nướng phàn nàn chờ mua thịt nướng ngửi mùi trong chốc lát thì chịu được, với nhà liền kề phải hứng chịu thường xuyên trở thành sự tra tấn.  

Không chỉ ảnh hưởng đến trật tự, mỹ quan, khói đồ nướng còn gây ô nhiễm môi trường không khí, gây hại cho sức khỏe. 

Theo bà Ngô Thị Ngọc, Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TP, khi nướng thịt bằng than hoa sẽ sản sinh ra chất độc như các bon, lưu huỳnh… có khả năng gây ức chế hệ miễn dịch, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, nhất là đối với người thường xuyên hít thở và ăn nhiều đồ nướng. Đặc biệt, trong khói thịt nướng còn chứa các chất gây hại cho hệ hô hấp, tác động tới bộ gen của cơ thể được hình thành khi rán, nướng các loại thức ăn giàu protein ở nhiệt độ cao. Người hít phải chất này nhiều có nguy cơ bị ung thư niêm mạc trực tràng, tuyến vú, đại tràng, ruột và đặc biệt là gan cao gấp nhiều lần so với những tác nhân khác. Tuy nhiên, do thói quen ăn uống và nhu cầu mưu sinh, nhiều người tiêu dùng và kinh doanh chưa quan tâm đến các tác hại này và do đó những bếp nướng thịt vẫn nở rộ trên đường phố.

 Thu Vân

Đường phố, nhà bếp,hàng quán
 
Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
Mới nhấtHay nhấtXếp theo:
 
 
 
 
 
     
 
Địa danh TP Bắc Giang
  • Phường: Đa Mai • Dĩnh Kế • Hoàng Văn Thụ • Lê Lợi • Mỹ Độ • Ngô Quyền • Thọ Xương • Trần Nguyên Hãn • Trần Phú • Xương Giang
  • Xã: Dĩnh Trì • Đồng Sơn • Song Khê • Song Mai • Tân Mỹ • Tân Tiến
Thông tin liên hệ Tòa soạn

Chuyên trang có sự phối hợp của UBND TP Bắc Giang


© Bản quyền thuộc Báo Bắc Giang. Địa chỉ: Số 49 Nguyễn Văn Cừ - TP Bắc Giang - Tỉnh Bắc Giang.
@ Tổng Biên tập: Trịnh Văn Ánh - Tòa soạn ĐT:84.0204.3856.624
Fax:+84.0204.3856.624 , Email: toasoanbbg@gmail.com
Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 285/GP-BTTTT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 02-6-2016.
® Đề nghị ghi rõ nguồn "Báo Bắc Giang điện tử" khi phát hành lại thông tin từ website này.